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統一超轉投資、持股3成的統一星巴克改變策略,今年強調經營熟客,2月推星禮程後,記名卡會員數從70萬增加到90萬,內部目標年底達百萬以上,總店數逾400店,同時打造門市風格,預期營收可望維

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持2位數成長。

工商時報【林祝菁╱台北

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報導】

不過,徐光宇仍相當有信心,3月買一送一的次數少,4月、5月比較多,業績仍可維持一定的成長,而星禮程的會員數也增加,年底過百萬或是達120萬都有可能。但會員數多寡並非最重要,而是提供的價值服務,應可成功帶動消費頻率的成長及消費金額的增加。此外,第2、3季天氣熱,主打的星冰樂也推新品搶市,預期全年營收仍有2位數成長,獲利可望逐季回升。

統一星巴克今年首季營收成長,獲利1.58

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億元,卻較去年大幅衰退3成多。對此,總經理徐光宇表示,業績成長不難,但過去大都靠買一送一促銷或展店,今年改變策略,強調經營熟客,把對熟客的服務再進化,由於處於一個過度階段,且持續有特色的門市開張,營業費用因此拉高。

星巴克的星冰樂已進入台灣18年,一向是年輕上班族及學生的最愛。因星冰樂屬於體感型商品,夏天旺季銷售會攀升2倍。去年星冰樂夏季業績較前年成長1成左右,約1千萬杯,預料今年天氣爆熱,有機會成長逾1成,挑戰一年1,500萬杯銷售目標。

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每年星冰樂至少推出10種以上的季節口味,巧克力、抹茶則是人氣口

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味,今年時代百貨的星巴克門市改頭換面,成為星冰樂彩色屋,利用多樣的繽紛色彩及霓虹燈光,串連夏季活潑的主題空間,連夥伴制服也更換為與星冰樂主色相同色系,且在該門市推出限定飲品「巧克力抹茶可可碎片星冰樂」,將人氣口味互相結合,預計可掀起另一波話題。

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